| traza_id | lote_origen_id | elaboracion_id | lote_destino_id | producto_final | cantidad_consumida | unidad | fecha_hora | responsable | estado |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
TRZ-001 | LOT-001 | ELA-001 | ELA-LOT-001 | Tataki de salmón | 1.8 | kg | 2026-07-13 11:40 | USR-003 | Confirmada |
TRZ-002 | LOT-001 | ELA-002 | ELA-LOT-002 | Poke de salmón | 1.3 | kg | 2026-07-13 11:55 | USR-003 | Confirmada |